Makers van herinneringen in het hart van Tanger
Waar traditionele Marokkaanse gastvrijheid de kunst van moderne koffie ontmoet, op een plek waar u zich thuis voelt.
Geboren uit het culturele weefsel van Tanger
Vintage Coffee & Kitchen begon als een fluistering aan de levendige Corniche Malabata. We wilden een toevluchtsoord creëren dat de rijke geschiedenis van de Marokkaanse koffiecultuur eert en tegelijk de precisie van de “third-wave coffee”-beweging omarmt.
Elke tegel in onze keuken en elk kopje op onze plank vertelt een verhaal van vakmanschap en erfgoed. We serveren niet alleen koffie; we creëren een beleving die u meeneemt naar een eenvoudiger, stijlvoller tijdperk.
Een culinaire fusie
Onze kaart is een liefdesbrief aan de internationale geest van Tanger. We combineren lokale, seizoensgebonden ingrediënten met recepten uit de hele wereld.
Van onze kenmerkende pittige shakshuka tot onze verfijnde Franse gebakjes: elk gerecht wordt met dezelfde aandacht voor detail bereid als onze espresso’s. Wij geloven dat eten de ziel net zo goed moet troosten als het lichaam voedt.
Ontdek onze kaart
De koffiefilosofie
Wij geloven dat elk kopje een verhaal vertelt. Van de hoogte van de plantage tot de precisie van het schenken: ons proces is toewijding aan kwaliteit.
Ethische inkoop
Directe handelsrelaties met boeren die eerlijke lonen en duurzame methoden garanderen.
Ambachtelijk branden
We branden dagelijks in kleine partijen om de unieke tonen van elke herkomst te laten uitkomen.
Precisiezetten
Onze barista’s zijn opgeleide vakmensen die tijd, temperatuur en maalgraad beheersen.
Maak kennis met de vakmensen
De gepassioneerde mensen achter uw dagelijkse koffie.
Anass
Hoofdbarista
Karim
Chef-patissier
Tarik en Yassine
Obers
Youssef
Koffiebrander