منذ 2017

صُنّاع الذكريات في قلب طنجة

حيث تلتقي الضيافة المغربية الأصيلة بفنّ القهوة العصري في مكان تشعر فيه وكأنك في بيتك.

جذورنا

وُلدنا من نسيج طنجة الثقافي

بدأ فينتاج كوفي آند كيتشن همسةً على كورنيش مالاباطا النابض بالحياة. أردنا أن نصنع ملاذًا يكرّم تاريخ ثقافة القهوة المغربية العريق، ويتبنّى في الوقت نفسه دقّة حركة «الموجة الثالثة للقهوة».

كل بلاطة في مطبخنا وكل فنجان على رفّنا يحكي قصة حرفة وإرث. نحن لا نقدّم القهوة فحسب، بل نصنع تجربة تنقلك إلى زمن أبسط وأكثر أناقة.

المطبخ

التقاء النكهات

قائمتنا رسالة حب إلى روح طنجة المنفتحة على العالم. نمزج مكوّنات محلية وموسمية مع وصفات جُمعت من كل أنحاء العالم.

من الشكشوكة الحارّة التي نشتهر بها إلى معجّناتنا الفرنسية الرقيقة، يُحضَّر كل طبق بالعناية نفسها التي نخصّ بها الإسبريسو. نؤمن بأن الطعام يجب أن يواسي الروح بقدر ما يغذّي الجسد.

اكتشف قائمتنا

فلسفتنا

فلسفة القهوة

نؤمن بأن كل فنجان يحكي قصة. من ارتفاع المزرعة إلى دقّة السكب، عمليتنا إخلاص للجودة.

توريد أخلاقي
شراكات تجارية مباشرة مع المزارعين تضمن أجورًا عادلة وممارسات مستدامة.
تحميص حرفي
نحمّص يوميًا على دفعات صغيرة لإبراز النكهات الفريدة لكل أصل من أصول البن.
تحضير بدقّة
باريستا لدينا حرفيون مدرَّبون يتقنون عناصر الوقت والحرارة ودرجة الطحن.

الفريق